De sommelier is niet langer de bediende met de meeste wijnkennis. De nieuwe generatie is ambitieuzer, beter opgeleid en heeft meer zelfvertrouwen dan ooit.
De DOP Arribes bestaat sinds 2007, maar het gebied is waarschijnlijk de oudste wijnregio aan de Duero.
De wijnen langs de Mosel hebben een lange geschiedenis en een bestendig imago, maar dat laatste was best een beetje saai. De recente werkelijkheid is gevarieerder en spannender.
Prof. Dr. Hans-Reiner Schultz over klimaatverandering en wijnbouw
Wat is het goedkoopste bier en smáákt dat nog ergens naar?
Natuurwijn (natuurlijke wijn, natural wine, vin naturel) heeft voor- en tegenstanders
In de Beaujolais is duidelijk een nieuwe generatie aangetreden
Caféhouder Felix Huisken heeft geen spijt van de liquoristenopleiding
Lukt het nét wel, dan wordt de wijn weergaloos spannend en rijk
Is biowijn beter, zuiverder, lekkerder? Het biokeurmerk geeft daarop geen antwoord
Je hebt rum en je hebt Bacardi. De merknaam Bacardi is zo sterk, dat veel mensen niet eens weten dat het rum is
Het maakt niet uit waarvan je wodka maakt, zegt de een. Alleen wodka van graan of aardappelen is echte wodka, zegt de ander. Heeft wodka eigenlijk wel smaak?
Horeca is business en toverformules bestaan niet. Barconsultant Philip Duff vertelt
Absint is omgeven door mythes, misverstanden en vooroordelen
Echte jenever. De toekomst is aan de premium jenevers
© 2018 Sjakes.com. Inloggen - Designed by Crystina creates & Gabfire Themes
