Leffe introduceert ‘s werelds eerste volledig alcoholvrije abdijbier: Leffe Blond 0,0%

De wereldprimeur van Leffe Blond 0,0% vond in januari in België plaats.

Amsterdam krijgt primeur van Stan&Co 2.0

Succesvolle horecaformule wordt gelanceerd in het gebouw Capital C

Gastronomisch Gilde en Nederlands Kokspanel steken (knappe) koppen bij elkaar

Gastronomisch Gilde-leden kunnen gratis lid worden van het professionele panel

Harald Hovenkamp 43ste SVH Meestergastheer van Nederland

“Het is altijd mijn bedoeling geweest om de hoogst mogelijke graad van vakbekwaamheid te behalen. Ik ben ontzettend trots dat ik dit samen met mijn vrouw behaald heb”.

Best Hotel Bar Award: Pulitzer’s Bar wint beste hotelbar Amsterdam

Zesde verkiezing van de Belvedere Best Hotel Bar Awards

Het Roode Koper treedt toe tot Alliance Gastronomique

Landgoed – Hotel – Restaurant Het Roode Koper in Leuvenem is toegetreden tot de restaurantvereniging Alliance Gastronomique.

De MICHELIN gids Nederland 2019 krijgt er twee nieuwe tweesterrenrestaurants bij en kent een doorbraak van jonge talenten

Nederland telt nu 110 sterrenzaken.

VVV Dinercheque partner Gault&Millau

VVV Dinercheque ‘adopteerde’ de Prijs-Plezier Award van Gault&Millau, dit jaar gewonnen door restaurant Huisje James in Ugchelen.

Ondernemen in de restaurantsector: zakelijk leren denken vanuit liefde voor het vak

Met dit boek streeft Hotelschool The Hague ernaar het zakelijke inzicht in de sector te vergroten

Bridges Dining (Amsterdam) winnaar van Gramona Amuse Wedstrijd 2018

De winnaar van de 2018 Gramona Amuse Wedstrijd is Bridges Dining (Sofitel Legend The Grand), Amsterdam, met de amuse Kappa Maki 2.0.

Sander van Zantvliet wint 52e Benelux finale Prix Culinaire Le Taittinger

De internationale finale is op 19 november in Parijs

Culinaire hoogstandjes toegankelijk voor iedereen bij Restaurant Daghap

Het concept is simpel. Een goed bord eten voor een tientje

Alice Waters wint Johannes van Damprijs 2017

Internationale oeuvreprijs voor Amerikaanse chef en activiste Alice Waters

Groene Ster Nederland – De Horeca Ster krijgt een duurzaam zusje

“We willen niet met onze vinger wijzen maar juist inspireren en goede voorbeelden positief belichten”

Eerste diploma’s SVH Vinoloog/Sommelier uitgereikt

SVH Vinoloog/Sommelier is als examen ontwikkeld voor de horeca

Gastvrij Rotterdam innoveert dit jaar met spirits

(Ingezonden bericht) Gastvrij Rotterdam is dé horecavakbeurs voor ambitieuze horecaprofessionals en vindt dit jaar plaats op 17, 18 en 19 september in Rotterdam Ahoy. De beurs inspireert, informeert en verbindt hospitality professionals. Dit jaar innoveert Gastvrij Rotterdam met spirits. Met inspirerende drankmerken in House of Spirits, een inhoudelijk programma bij Stage of Spirits en een […]

Nieuwe topsommelier voor sterrenrestaurant Avant-Garde van Groeninge Eindhoven 

Arne Maat start per 1 september 2018 als sommelier bij het in het Philips Stadion gelegen restaurant van SVH Meesterkok Johan van Groeninge.

Rank introduceert ‘Rank Wijn in vat’

Waarom drinken we voornamelijk nog wijn uit fles? Omdat we dat zo gewend zijn. Tijd voor een nuchtere blik. En voor vooruitgang.

Alcoholvrij alternatief voor wijn is aan opmars bezig

Wijnimporteur Jan Rutten van Het Proefstation uit Haarlem legt uit hoe een smaakvol alternatief voor wijn het beter doet dan wijn waar de alcohol is uitgehaald.

Wijnacademie breidt opleidingsaanbod uit met SommelierOorkonde

In deze vijfdaagse training leren Edwin Raben (topsommelier) en Anja Vondenhoff (wijndocent) cursisten hoe ze hun gasten adviseren over wijn bij gerechten én hoe dit tegelijkertijd tot meer omzet kan leiden.

© 2020 Sjakes.com. Inloggen - Designed by Crystina creates & Gabfire Themes