De nieuwe sommelier verbreedt zijn horizon
Drinks & Drinks, Horeca zaterdag, 12 augustus 2017
De sommelier is niet langer de bediende met de meeste wijnkennis. De nieuwe generatie is ambitieuzer, beter opgeleid en heeft meer zelfvertrouwen dan ooit.
Sierra de Salamanca – rufete en zijn bijzondere terroir
Drinks & Drinks, Op reis zaterdag, 12 augustus 2017
Meest opvallende kenmerk van het bijzondere wijngebied Sierra de Salamanca is de opmerkelijke spreiding van de wijngaarden.