Priorat van Buil & Giné
Tips zaterdag, 15 augustus 2015
Buil & Giné, nooit van gehoord. Voor mij een van de lekkerste verrassingen van de laatste tijd.
Een wijn waar je niet zomaar aan voorbij kunt lopen. Modern, uitbundig fruitig en toegankelijk, maar ook serieus, zelfverzekerd, met ruggengraad, staat stevig in zijn schoenen.
Van de makers kom ik niet veel meer te weten dan wat te lezen is op hun eigen, best een beetje vage introductie op de website:
Buil & Giné is a project that starts with Xavi’s idyllic and innovative idea. Xavi comes from Priorat and he is proud of his family’s expertise and traditions. At the Faculty, no-one understood his willingness to develop a business project in his homeland, but time and his excellent products have proved he was right. Undoubtedly, Xavi is in love with his homeland and with everything this one produces.
As time passed, the self-styled nomad José Sardo learnt about Priorat virtues and these included Xavi. Very soon, he would change his last residence in Switzerland for a house here in the Mediterranean, so they could give together a fresh impetus to Buil & Giné.
And you? Have you ever been to Priorat? Come in. Come in and you will understand why many experienced travellers decide to put down roots in these mystical lands brimming with aromas, light and colour.
Mijn notities:
+ Buil & Giné, GinéGiné, Priorat 2011
Intens fruitige, bloemigkruidige, geconcentreerde, opwekkend verleidelijke geur. Houtaroma’s (‘crianza’) totaal niet storend. (Zoals dat nogal eens gebeurt bij Spaans rood als die crianza of reserva wordt genoemd.) Geen of nauwelijks vanille, dank u. Zoetzure kersen, aardbei, zoete specerijen, pittige tuinkruiden, mint. Stevig en mannelijk met prikkelende tannines, maar ook levendig fris, ondanks de 15% alcohol. Dit alles past perfect bij elkaar. Volsappig met energieke fruitzuren en mineraliteit, pepertje in de droge afdronk. Goede lengte.
Gemaakt van garnacha (grenache) en mazuela (carignan) – samsó heet de tweede druif op het back label in het Engels. Gaat met die concentratie, pittigheid en goede zuurgraad goed bij spicy eten, denk ik.
Misschien wel twee plusjes waard. Rapportcijfer 8,5. Wordt steeds lekkerder. Doe maar ++.
Importeur is Groupe LFE, die deze wijn levert aan ‘de betere wijnwinkels’ (even googlen dan maar, denk ik), adviesprijs €13,50. Châteauneuf-du-pape (daar heeft Priorat wel wat van) in die prijsklasse ruil ik er graag voor in.
