Ingelijfd

Liquor & Wine vrijdag, 7 januari 2011

En toen stonden we opeens op een podium in een enorme tufstenen grot in Vouvray.

In de ‘Caves de la Bonne Dame’ zouden we úrenlang worden verwend met spijzen, wijn en muziek. Maar eerst klopte een ridder van de ‘Chevaliers de la Chantepleure de Vouvray’ ons met zijn zwaard op de schouders en legden we ten overstaan van honderden gasten een belofte af.

Mijn Frans is niet zo goed. Ging het om eeuwige trouw aan Vouvray, zijn terroir en zijn wijnen? Dat beloof ik.

Reden voor het feest was de opening van het informatiecentrum ‘L’Espace du Vin’. Die is voor de lokale gemeenschap van grote betekenis, zo bleek uit de toespraak van de voorzitter van het Vouvray-syndicaat Philippe Brisebarre. Plannen van de stad Tours bedreigen namelijk de wijngaarden en daarmee het historische erfgoed.

Het bewijs van de vergissing die dat zou zijn kregen we in ons glas. Onder andere de onbeschrijfelijk mooie Première Trie 1959 van Domaine Huet en – hoe bestaat het – een nog zeer drinkbare en zelfs behoorlijk frisse wijn van Marc Brédif uit 1919 (!).

Overigens veel Vouvray uit 2009 geproefd. Wat een mooi jaar! Probeer Huet, Clos Naudine, Du Margalleau, Gaudrelle, Des Lauriers of Carême.