Oogsten met de helikopter

Liquor & Wine zondag, 31 oktober 2010

Wat weten we eigenlijk van Zwitserse wijn? Weinig, realiseerde ik me na het lezen van dit verslag van de oogst in Lavaux (www.lavaux.com) bij het meer van Genève. Soms wordt de helikopter gebeld om de druiven van de steile hellingen naar de boerderij te kunnen brengen…

Het verslag is van professor Erik J. Meijboom (erik.meijboom@chuv.ch), cardioloog in Lausanne en eigenaar van een wijngaard in Epesses.

Lees het hier: Vendange Joli Jambon 2010.