Inschrijving voor NK Leermeester-Leerling en voor NK Jonge Koks geopend

Deze wedstrijden vinden plaats tijdens de Horecava 2019 in RAI Amsterdam op dinsdag 8 januari en woensdag 9 januari.

Côtes du Rhône daagt u uit voor nieuwe wijn-spijswedstrijd

Een mooie kans om het restaurant en de wijn onder de aandacht te brengen.

Inschrijven voor de ‘Dobla Pastry Battle’ editie NL 2019 nu mogelijk

In samenwerking met het Gastronomisch Gilde tijdens de Horecava op donderdag 10 januari 2019

Team sterrenrestaurant Merlet wint kookwedstrijd Slag op de Schelde 2018 

Jaarlijkse kookwedstrijd voor (sous)chefs op het water van de Oosterschelde

VINADA: Wél de wijnbeleving, maar niet de kater

Nieuwe non-alcoholische sparkling rosé

Rank introduceert ‘Rank Wijn in vat’

Waarom drinken we voornamelijk nog wijn uit fles? Omdat we dat zo gewend zijn. Tijd voor een nuchtere blik. En voor vooruitgang.

Alcoholvrij alternatief voor wijn is aan opmars bezig

Wijnimporteur Jan Rutten van Het Proefstation uit Haarlem legt uit hoe een smaakvol alternatief voor wijn het beter doet dan wijn waar de alcohol is uitgehaald.

Wijnacademie breidt opleidingsaanbod uit met SommelierOorkonde

In deze vijfdaagse training leren Edwin Raben (topsommelier) en Anja Vondenhoff (wijndocent) cursisten hoe ze hun gasten adviseren over wijn bij gerechten én hoe dit tegelijkertijd tot meer omzet kan leiden.

Wijn bij Stijn (Den Bosch) bekroond tot Wine Bar of the Year 2017

“Dé absolute top in wijnbeleving.”

Felix Huisken eerste nieuwe SVH Meesterschenker sinds 15 jaar

svh meesterschenker

“Mijn doel is een gecombineerd bedrijf: een café met de formule ‘Meesterschenkerij’ en een micro-distillery.”

Restaurant De Dijk (Volendam) wint Meester van Wijn & Spijs 2017

Restaurant De Dijk pakt won tevens een reis naar Domaine du Tariquet in de Gascogne

De nieuwe sommelier verbreedt zijn horizon

De sommelier is niet langer de bediende met de meeste wijnkennis. De nieuwe generatie is ambitieuzer, beter opgeleid en heeft meer zelfvertrouwen dan ooit.

Wijnacademie stimuleert wijnkennis met trofee

Jorrit Verhulst (24) en Teide Schepers (17) wonnen beiden de Wijnacademie Wisseltrofee

Tap zelf je glas bij wijncafé Rayleigh & Ramsay

Keuze uit meer dan 100 wijnen per slok, half glas of glas

Franse boeren ‘de boer op’ in Nederland

Rechtstreeks online Franse delicatessen bestellen in Frankrijk

Fresh Food Friends wint Gramona Amuse Wedstrijd

Eigenaar Xavier Gramona van Cava Gramona zat ook in de jury

Zeven nieuwe professionele Gastronoom-Sommeliers

Academie voor Gastronomie van Peter Klosse feliciteert gediplomeerden

The Essence of Gastronomy

Nieuw boek over smaak van Peter Klosse

Vintage port 2011 is top

Een nieuwe trend in de port: speciale vintage port cuvées

Sterke staaltjes

Kok/food designer Jeroen van Oijen zet de drankenwereld op zijn kop

© 2018 Sjakes.com. Inloggen - Designed by Crystina creates & Gabfire Themes