VVV Dinercheque partner Gault&Millau

VVV Dinercheque ‘adopteerde’ de Prijs-Plezier Award van Gault&Millau, dit jaar gewonnen door restaurant Huisje James in Ugchelen.

Gault&Millau lanceert vernieuwde restaurantgids en reikt 15 gastronomische awards uit

Hoogtepunten tijdens vooraanstaand culinair event van Nederland

Ondernemen in de restaurantsector: zakelijk leren denken vanuit liefde voor het vak

Met dit boek streeft Hotelschool The Hague ernaar het zakelijke inzicht in de sector te vergroten

Eerste editie Gastronomie-Fine Food Professional in Elicium RAI groot succes!

Gastronomie/Fine Food Professional 2018 vond dit jaar voor het eerst plaats in het Elicium van RAI Amsterdam. De voorgaande zeven edities waren in de Jaarbeurs Utrecht.

Bridges Dining (Amsterdam) winnaar van Gramona Amuse Wedstrijd 2018

De winnaar van de 2018 Gramona Amuse Wedstrijd is Bridges Dining (Sofitel Legend The Grand), Amsterdam, met de amuse Kappa Maki 2.0.

Sander van Zantvliet wint 52e Benelux finale Prix Culinaire Le Taittinger

De internationale finale is op 19 november in Parijs

Horecava introduceert de ‘Horecava Street Takeover’

Drie dagen afterparty na de beurs in hartje Amsterdam

Culinaire hoogstandjes toegankelijk voor iedereen bij Restaurant Daghap

Het concept is simpel. Een goed bord eten voor een tientje

Alice Waters wint Johannes van Damprijs 2017

Internationale oeuvreprijs voor Amerikaanse chef en activiste Alice Waters

Groene Ster Nederland – De Horeca Ster krijgt een duurzaam zusje

“We willen niet met onze vinger wijzen maar juist inspireren en goede voorbeelden positief belichten”

Eerste diploma’s SVH Vinoloog/Sommelier uitgereikt

SVH Vinoloog/Sommelier is als examen ontwikkeld voor de horeca

Gastvrij Rotterdam innoveert dit jaar met spirits

(Ingezonden bericht) Gastvrij Rotterdam is dé horecavakbeurs voor ambitieuze horecaprofessionals en vindt dit jaar plaats op 17, 18 en 19 september in Rotterdam Ahoy. De beurs inspireert, informeert en verbindt hospitality professionals. Dit jaar innoveert Gastvrij Rotterdam met spirits. Met inspirerende drankmerken in House of Spirits, een inhoudelijk programma bij Stage of Spirits en een […]

Nieuwe topsommelier voor sterrenrestaurant Avant-Garde van Groeninge Eindhoven 

Arne Maat start per 1 september 2018 als sommelier bij het in het Philips Stadion gelegen restaurant van SVH Meesterkok Johan van Groeninge.

Team sterrenrestaurant Merlet wint kookwedstrijd Slag op de Schelde 2018 

Jaarlijkse kookwedstrijd voor (sous)chefs op het water van de Oosterschelde

VINADA: Wél de wijnbeleving, maar niet de kater

Nieuwe non-alcoholische sparkling rosé

Rank introduceert ‘Rank Wijn in vat’

Waarom drinken we voornamelijk nog wijn uit fles? Omdat we dat zo gewend zijn. Tijd voor een nuchtere blik. En voor vooruitgang.

Alcoholvrij alternatief voor wijn is aan opmars bezig

Wijnimporteur Jan Rutten van Het Proefstation uit Haarlem legt uit hoe een smaakvol alternatief voor wijn het beter doet dan wijn waar de alcohol is uitgehaald.

Wijnacademie breidt opleidingsaanbod uit met SommelierOorkonde

In deze vijfdaagse training leren Edwin Raben (topsommelier) en Anja Vondenhoff (wijndocent) cursisten hoe ze hun gasten adviseren over wijn bij gerechten én hoe dit tegelijkertijd tot meer omzet kan leiden.

Wijn bij Stijn (Den Bosch) bekroond tot Wine Bar of the Year 2017

“Dé absolute top in wijnbeleving.”

Felix Huisken eerste nieuwe SVH Meesterschenker sinds 15 jaar

svh meesterschenker

“Mijn doel is een gecombineerd bedrijf: een café met de formule ‘Meesterschenkerij’ en een micro-distillery.”

© 2018 Sjakes.com. Inloggen - Designed by Crystina creates & Gabfire Themes