Restaurant Bistronome Des Arts

Lekker gegeten hier gisteren: Restaurant Bistronome Des Arts. Nieuw aan de Boterstraat in Utrecht.

Update 2016:
Het restaurant is inmiddels verhuisd naar de Lijnmarkt 48.

Klein maar fijn. Met een man/vrouw of twintig is de zaak wel vol. De baas staat zelf in zijn eentje alles klaar te maken in de open keuken en de vrouw des huizes doet de bediening en verzorgt tevens de galeriefunctie van de zaak.

Verrassende amuses en mooie voorgerechten vooral, vond ik. En hartveroverende details zoals vers gedopte doperwten.

Op de kaart leuke wijnen van Résidence. Het ‘huismerk’ Corette van importeur Résidence (vin de pays d’oc-wijnen) kende ik nog niet. De Muscat Sec was zeer oké. Chique uitstraling ook, die Corette-reeks. Perfect als huiswijn.

De rosé van Domaine St. Felix (Cuvée Pierre Martin) is ook goedgekeurd wat mij betreft. Lekker droog en kruidig.

En tot slot ook eindelijk weer eens een goede Chablis gedronken (Bernard Defaix).

Leuk adres!

 

 


Detect language » Dutch

Detect language » Dutch

Detect language » Dutch

Detect language » Dutch
Share

You must be logged in to post a comment Login

© 2020 Sjakes.com. Inloggen - Designed by Crystina creates & Gabfire Themes