Pays d’Oc IGP presenteert de Collectie 2014

Vins de Pays d'Oc

De 25 beste Pays d’Oc-wijnen, waarvan er 20 in Nederland verkrijgbaar zijn

Hubrecht Duijker Erelid Verenigde Vinologen Nederland

Hubrecht Duijker (foto Pieter Coenen)

De Verenigde Vinologen Nederland bestaat 40 jaar

8.060 wijnen, 2.330 medailles, 8 onthullingen

concours2

De 20ste editie van het Concours Mondial de Bruxelles heeft de resultaten bekendgemaakt

Wijn bij trekdrop en eierkoek

HE1301-L&W-Pays-d'Oc-Hapjes

Verrassend lekker: Cabernet Sauvignon met trekdrop en Chardonnay met boterkoek

Nieuw-Zeelands terroir

taylor pass vp

Vijftig jaar Villa Maria

Grand Cru Bio – de bodem leeft

Fonroque wijn

Harmonie tussen bodem, plant en mensen

Ondertussen in de Elzas

Sommeliers in de Elzas

Genieten van wijn en spijs in de Elzas

Sterke staaltjes

Jeroen van Oijen

Kok/food designer Jeroen van Oijen zet de drankenwereld op zijn kop

Hier doe je het voor

Domaines aux Moine

Chenin blanc op zijn allermooist

Port schenken in de horeca

Graham's Port-1

Oude tawny verdient volgens Graham’s Port een positie in de horeca die vergelijkbaar is met malt whisky

Wijn verkopen in de horeca

ik verkoop wijn

Het inspirerende instructieboekje ‘Ik verkoop wijn in de horeca’ is herdrukt

Ober, er zit vis in mijn wijn

Schoon aan de haak: steur

Melk, ei of vis in je wijn? Kan dat?

Beaujolais, beter dan ooit

Robert Perroud

Er is veel veranderd tussen Mâcon en Lyon, zo mocht ik ondervinden tijdens een recente persreis naar de Beaujolais.

Ampelio Bucci: ‘Think local, act global’

ampelio bucci

Ampelio Bucci: “If you are small, you need to make wine that is special and impossible to imitate.”

Zin en onzin over mineraliteit in wijn

Vulkaan

Het is onduidelijk wat er wordt bedoeld met ‘mineraliteit’. De wijnplant haalt in ieder geval geen aroma’s uit de grond.

Over champagne en andere feestbubbels

champagne ruik

Waarom is champagne eigenlijk zoveel duurder dan de andere, op dezelfde manier gemaakte mousserende wijn?

Suikerbieten maken plaats voor wijndruiven

wijn NL

Er is meer polderwijn dan ooit en hij wordt steeds lekkerder.

Shochu bij de sushi

shochu

In de VS, New York voorop, schenkt een groeiend aantal Japanse bars en restaurants shochu bij de sushi.

‘Whisky is mensenwerk’

michael jackson

Op 30 augustus 2007 overleed de Engelse bier- en whiskykenner Michael Jackson. Ik sprak met hem in Amsterdam in 2005

© 2014 Sjakes.com. Inloggen

web analytics
- Designed by Crystina creates & Gabfire Themes