Wijnimport J. Bart introduceert Domaine Michel Fonné
Wijn – nieuws dinsdag, 9 juni 2009(Ingezonden persbericht)
In de nieuwe Prijscourant Juni 2009 introduceert Wijnimport J. Bart de frisdroge, sappige Elzas wijnen van Domaine Michel Fonné.
Het assortiment uit de Elzas bestond reeds uit de prachtige, culinaire wijnen van Bernard Schoffit en de breed aansprekende mousserende wijnen van de Caves de Wissembourg.
Aan de selectie van Domaine Michel Fonné gingen drie reizen naar de Elzas en een blindproeverij van ruim 100 wijnen van 10 geselecteerde producenten vooraf. De wijnen van Fonné kwamen in deze proeverij overtuigend als winnaar uit de bus. Wat vooral opviel: het frisdroge en sappige karakter van alle wijnen.
Familiebedrijf sinds 6 generaties
Domaine Fonné bevindt zich in Bennwihr, een pittoresk dorpje gelegen aan de Elzasser wijnroute en aan de voet van de Grand Cru Marckrain. In 1989 nam Michel Fonné het bedrijf over van zijn oom René Barth. Sinds 1997 heeft Michel ook de wijngaarden van zijn vader in bezit. Het domein omvat vandaag de dag 13 hectaren, beplant met de zeven traditionele druivensoorten uit de Elzas: Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat en Gewurztraminer.
Michel Fonné maakte, voor hij zijn eigen domein begon, al wijn als onafhankelijk ‘vinificateur’ en is daarnaast ook nog actief als ‘courtier’ (wijnmakelaar) en jurylid van de Confrérie St. Etienne. Er wordt handmatig geoogst en de wijnen rijpen ‘sur lie’ om een optimale frisheid en sappigheid te verkrijgen.
Duurzame wijnbouw
Michel Fonné is gecertificeerd lid van Tyflo: een vereniging ter bevordering van duurzame wijnbouw. Tyflo-leden werken volgens de normen van de International Organisation for Biological and Integrated Control (IOBC). Leden worden pas toegelaten na een proefperiode van twee jaar en worden gecontroleerd door Ecotest. De leden en hun wijnen zijn herkenbaar aan het vignet met een lieveheersbeestje op een druivenblad.
Via Wijnimport J. Bart zijn leverbaar:
2007 Grains de Génie Tradition
Edelzwicker gemaakt van Pinot Auxerrois en Riesling aangevuld met iets Muscat en Pinot Gris. Lichtgeel van kleur met aroma’s van rijp wit fruit, bloemen, een zachte kruidige toon en aangenaam frisse zuren.
2007 Pinot Blanc Tradition
Ook verkrijgbaar in 0,375 l fles
Mooie, lichtgele kleur. De geur is open en uitbundig, zwoel met duidelijk perzik. Een zachte, sappige smaakinzet met voldoende vulling. Zacht en droog met een heerlijke, delicate en ronde afdronk omlijst door frisse zuren.
2007 Riesling Tradition
Ook verkrijgbaar in 0,375 l fles
Lichtgeel van kleur. De geur is fris met een lichte citrustoon, iets floraal en mineraliteit. Sappige smaak, strakdroog, rinsig en delicaat.
2007 Gewurztraminer Tradition
Ook verkrijgbaar in 0,375 l fles
Fonkelende, volgele kleur. Intense geur met tonen van rozen, rijpe lychée en een frisse kruidigheid. Vol van smaak met een droge inzet en veel sap. Een zwoele, aangename finale met iets licht exotisch (mango) na.
2007 Pinot Gris Tradition
Ook verkrijgbaar in 0,375 l fles
Mooie, volgele kleur. Licht minerale geur, wat rokerig en iets gebrande hazelnoot. De smaakinzet is droog met iets noten en een botertje. Sappig, wit fruit met een aangename frisheid en een zwoele finale.
2007 Pinot Gris Roemerberg
Mooie, goudgele kleur. De geur is rijk met duidelijk iets rokerigs, wat ceder en gebrande hazelnoot. De smaakinzet is droog met rijp, gekonfijt fruit, honing, iets noten en een botertje. Aangenaam fris en een lange, zwoele finale.
Crémant d’Alsace Premium
Gemaakt van de Pinot Noir druif. Lichtgeel van kleur. Elegante geur met iets toast, licht aardse tonen en noten. Fijne mousse en een opwekkend frisse smaak met citrus en appel.
Wijnimport J. Bart
Wijnimport J. Bart voert een breed assortiment van 650 gastronomische wijnen uit 15 klassieke en nieuwe wijnlanden. De wijnen komen rechtstreeks van de wijnboer en worden exclusief geleverd aan restaurantbedrijven en aan de zakelijke markt door geheel Nederland, www.wijnimportbart.nl.
